清炒瓢儿白
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步骤1/6
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瓢儿白洗净后切成小条。
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步骤2/6
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老姜洗净切丁,大蒜去皮洗净切丁。备用。
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步骤3/6
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锅里倒油(干锅倒油),油烧辣。
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步骤4/6
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倒入大蒜和老姜(注意不要把水倒进去了),翻炒几下。
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步骤5/6
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倒入瓢儿白,大概炒3分钟,放一点盐(一次不要放太多,翻炒几下,尝一下咸淡再看需不需要加盐),翻炒几下。
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最后一步
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成品。
朋友们,请注意,倒油时要求干锅倒油,如果锅里有水油倒下去会溅(溅到身上就不好了),但是不要把锅烧太久,锅烧久了温度太高,油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了,也不要把油烧太久,油烧久了也怕会燃烧,如果温度(锅的温度和油的温度)太高,一定要把火关了,冷却一下。切记切记,所以朋友们,一定要掌握好。
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发布于 2020-04-15
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