蚝油草菇
特价的草菇6块一斤,那还不赶快买来吃!
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步骤1/7
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木耳泡发。草菇和大蒜洗净备用。
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步骤2/7
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草菇切个口子方便入味。也可以一切两半。
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步骤3/7
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准备焯水。水里放一勺盐、少许油,水开后放去草菇和木耳。再次水开后,捞出冲洗干净。
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步骤4/7
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热锅凉油,煸香大蒜,干瘪后乘出。油多一些。
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步骤5/7
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直接倒入草菇和木耳,翻炒均匀。不用放油。
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步骤6/7
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加入水跟草菇齐平,放生抽蚝油和白糖。
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最后一步
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待稍微收汁,倒入大蒜。勾芡,完工!也可以不勾芡!随意。
1,一定焯水。草菇有草酸。
2,焯水后洗净,有白沫。
3,勾芡随意,最好是薄芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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