丑了吧唧的绿豆糕
闲来无事，主要是买的模具总得用于是就…
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步骤1/9
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绿豆提前泡两天，正常的话应该绿豆去皮的，但我不是懒吗，就没去皮，然后就直接蒸啦，后果就是，人家的绿豆糕看着可好看啦，我的看起来…嗯…一言难尽绿豆蒸大概30分钟，能轻松捏碎就好了
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步骤2/9
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有条件的，直接绿豆按压成泥最好，我不是懒吗，所以加水用了榨汁机…达成细腻的绿豆沙，这时候来一杯，冰镇一下也挺好吃的～嗯，前面犯懒，后果就是熬豆沙手断了
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步骤3/9
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打成这种稠稠的，细腻的糊糊，全倒入不粘锅里，全程小火熬，主要是蒸发水分，一边熬还要一边不停的搅拌防止糊锅，冰糖在这个时候加前面因为犯懒用了榨汁机，所以这个步骤我熬了一个小时快，胳膊都断了
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步骤4/9
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一直熬成这种几乎没啥水分，各种粘稠的时候把食用油倒进去继续炒，记得还是小火
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步骤5/9
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炒成这种三不沾且干巴的绿豆团盛出来放凉，三不沾就是不粘锅，不粘炒勺，手捏上去也不粘手
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步骤6/9
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放凉之后均匀分成多个小剂子
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步骤7/9
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红豆沙也团城小剂子
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步骤8/9
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把红豆沙包到绿豆饼里，记得用虎口收口，这样才会更均匀而且不用洗露馅，调整一下用模具一压，丑了吧唧的绿豆糕就做好啦
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最后一步
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请忽略我的图片，拍的太丑，但是挺好吃的，快来试试吧，哈哈哈
听说用牛奶合着榨，然后炒的时候用黄油更香，可以我没钱买这些高级食材，哈哈哈，大家可以试试昂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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