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粉皮肉丝的做法

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粉皮肉丝

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10分钟左右

粉皮 3张

、

熟肉丝适量

、

老抽 3毫升

、

生抽 3毫升

、

料酒 5毫升

、

老干妈豆豉酱小半勺

、

香葱 1-2根

、

清水大半碗

、

食用油适量

、

糖 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粉皮冲洗一下，切成小块，沥干水分备用。香葱洗干净，剪成葱花，备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热，倒入适量食用油，油温6成左右，倒入粉皮煸炒几下，看到粉皮略变透明，
步骤3/6 点击查看大图
然后依次加入料酒、老抽、生抽、糖、肉丝和水（水可以适当多一点，太少容易粘底），翻炒几下，炒匀
步骤4/6 点击查看大图
加入小半勺老干妈豆豉酱，继续翻炒几下
步骤5/6 点击查看大图
撒上葱花，就可关火了。
最后一步点击查看大图
出锅，装盆。

小贴士

一定要趁热吃，更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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