小六的减脂黑椒鸡排
想瘦就不能不吃,低脂低油不影响美味是小六一直在研究的事情,美味的鸡排多汁滑嫩,又不胖哦!!关键是简单!
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步骤1/9
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鸡胸肉中间片开,更容易熟,用厨房纸蘸干水分
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步骤2/9
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用刀背给它放松,横竖都用刀背敲一敲松一松,但不要切碎或者敲烂哦
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步骤3/9
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放入蒜末,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒碎,料酒,盐
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步骤4/9
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最后放入淀粉
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步骤5/9
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抓匀后到图片这种状态,稍微粘手就可以了,放入冰箱腌制4小时以上,我是腌制了一晚
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步骤6/9
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锅中放入橄榄油,腌好的鸡排放入双面蘸油后开火
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步骤7/9
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双面定型后,淋入少许水,盖上锅盖,煎三四分钟
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步骤8/9
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打开锅盖,筷子尖可以轻松插透书名已经熟了,收干水分,双面煎至焦黄,再撒上少许黑胡椒碎
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最后一步
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好吃又低脂的鸡排好了,这一大块热量也很低哦!
橄榄油要在鸡排上蘸匀在开火,不要高温加热在放入鸡排,慢慢煎透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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