餐厅秘制配方#日式香煎龙利鱼
简单易操作的日式鳗鱼饭秘制配方,选用龙利鱼,富含丰富的营养,适合老人,孩子吃。依据个人喜好,可以做成浇汁盖饭。
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步骤1/7
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准备龙利鱼一片,切4段(勿切太小避免烹饪过程软烂)
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步骤2/7
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准备海苔碎,白芝麻,蒜泥,辣椒(依个人口味添加)
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步骤3/7
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起锅热油,加入蒜泥爆出香味
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步骤4/7
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调一碗秘制酱料:蜂蜜2勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、食盐少许。
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步骤5/7
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将切好的鱼段加入爆香的蒜蓉里煎至微黄
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步骤6/7
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加入秘制酱汁,反复淋在鱼片上,大火收汁
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最后一步
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乘盘,撒上白芝麻和海苔碎。
出锅前可淋几滴柠檬汁提鲜,效果特别棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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