赤豆元宵
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第一次去南京时吃到的这道小吃,简直了 平时不太爱吃甜食,但这个真的是墙裂推荐! 疫情期间在家里琢磨着做出来的,想不到味道跟夫子庙的一模一样哈哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆先泡起来咯,泡个半天都行。再用压力锅加适量水,炖软烂。水多点也没事
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步骤2/4
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取适量糯米粉,少量多次加温水,和面团到软硬适中。
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步骤3/4
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搓成小粒,备用。碗里放点干糯米粉避免粘连
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最后一步
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压力锅里炖好的豆倒进炒菜的锅里,中火煮沸。加入适量白糖,加入备用的糯米小粒。煮至微粘稠即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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