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花菜炒肉的做法

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花菜炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花菜适量

、

猪肉适量

、

生抽适量

、

料酒 1茶勺

、

淀粉 1勺

、

葱 1根

、

干辣椒 1个

、

老抽 1点点

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
猪肉切片，用生抽，料酒，水淀粉腌一下。
步骤2/6
花菜洗净，切成小朵，沥干备用。
步骤3/6
干辣椒切小段，葱切葱花。
步骤4/6
热锅凉油，下肉片炒至9成熟捞出。
步骤5/6
重新放油，多放点，爆香葱白和干辣椒，放入花菜炒匀，加点老抽，生抽翻炒均匀，再放点盐，会出一些汤汁。
最后一步
花菜快熟的时候加入肉片翻炒均匀，最后下葱叶翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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