咸蛋腊肠虾仁烧麦
每周休息的前一天下班路上,我就各种思考第二天休息给孩子们做些什么吃的好呢?总是想尝试做一些他们从未吃过的,想起老二长这么大还没有吃过烧麦,回家翻翻冰箱现有的材料,就有了这个创意!
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步骤1/10
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开水和面,揉匀放盆下饧一会儿。
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胡萝卜、腊肠、虾仁,小葱切成沫,豌豆剥好,咸蛋黄从鸭蛋中取出备用。虾仁倒料酒,姜粉,盐腌十分钟。孩子不爱吃香菇,就没有准备。
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步骤3/10
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糯米提前两小时泡好,上锅蒸熟。剩了点我才想起来拍照。
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步骤4/10
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热油入小葱虾仁翻炒,再倒入胡萝卜、豌豆继续翻炒,放入盐、生抽,最后倒入腊肠。
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步骤5/10
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把蒸好的糯米倒入炒好的菜中翻炒均匀出锅
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步骤6/10
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放咸蛋黄拌匀
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步骤7/10
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把饧好的面取出继续揉一会儿,擀成饺子皮大小。
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步骤8/10
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包入馅料,在中间收口
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步骤9/10
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上火冷水蒸十分钟左右。
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最后一步
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美味烧麦出锅了,有咸鸭蛋黄入味,有股蟹黄的香味哈哈,估计放了蟹黄就更香了!配上做好的牛奶南瓜甜汤,午饭吃的美美哒!
建议糯米不要泡太长时间,蒸出来太黏了不好炒,我就蒸太黏了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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