一口就俘获味蕾の香蕉巧克力蛋糕
香蕉和巧克力真的是绝配~ 模具:21*10*6,长方形6寸蛋糕模
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步骤1/9
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准备好所有材料,香蕉已经放进烤箱了,180°15分钟,如果是熟透的香蕉可以直接用,不需要烤了。
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步骤2/9
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香蕉烤到表皮变黑,去皮,差不多255g。
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步骤3/9
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香蕉打成泥,加入80g糖粉搅拌。
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步骤4/9
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加入80g植物油和50g朗姆酒混合。
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步骤5/9
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这个时候香蕉泥已经凉透了,加入蛋液继续搅匀。 每一步都要充分混合后再进入下一步,我是直接用打蛋器混合,会比较快。
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步骤6/9
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筛入180g低筋面粉、10g泡打粉、20g可可粉,搅拌均匀至无颗粒。
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步骤7/9
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加入60g巧克力豆,也可以加入坚果,如果用坚果的话适当增加糖粉的分量(100g左右)。
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步骤8/9
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将面糊倒入模具内,震出气泡。
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最后一步
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烤箱预热,180°烤35分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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