麻婆豆腐
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步骤1/5
开火倒油,冷锅下花椒、麻椒,姜片、干辣椒,炒出香味,把料盛出倒掉。
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步骤2/5
锅里的油加蒜末,郫县豆瓣酱,小火煸炒两分钟,放入肉末接着炒,炒到变色。
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步骤3/5
炒熟的肉末加水,煮两三分钟。
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步骤4/5
加入切好的嫩豆腐块,轻轻推开,不要翻炒,煮四五分钟。
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最后一步
出锅前加入适量水淀粉,让汤汁粘稠。整倒菜不需要放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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