泡凤爪(简单易学,宵夜必备)
86克
126克
61克
1472
千卡
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步骤1/4
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将鸡爪洗净,切去指尖,冷水下锅,加葱、姜、料酒煮开后,转中火煮15分钟,注意煮的时间过长肉会过烂,时间过短肉质偏硬不容易咬,本小厨反复尝试,觉得煮15分钟的火候恰到好处
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步骤2/4
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准备一大碗冰水,将煮熟的鸡爪捞入冰水浸泡5分钟捞出。
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步骤3/4
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将所有的腌料放入碗中,并加入适量凉白开,将鸡爪泡入,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时以上
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最后一步
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泡好可以开动了,麻辣酸爽太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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