香菇滑鸡
香菇滑鸡下饭菜!滑是中式烹饪的方法之一,旺火少油为特点,能保持肉中的汁水,鲜嫩无比。
23克
40克
16克
424
千卡
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步骤1/5
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鸡肉切丝筷子粗细为最佳,放入一勺料酒,盐、少许白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀腌制20分钟
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步骤2/5
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锅烧热加油将鸡肉滑至变色即可
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步骤3/5
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香菇切片
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步骤4/5
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锅中底油葱花炝锅,出香味放入香菇
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最后一步
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放入生抽、蚝油搅拌均匀,香菇会慢慢渗出水分后放入鸡丝快速翻炒即可出锅(鸡丝的淀粉会将香菇的汤汁中和)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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