香菇滑鸡
浏览 6.9万 · 收藏 422
将做法保存到手机
香菇滑鸡下饭菜!滑是中式烹饪的方法之一,旺火少油为特点,能保持肉中的汁水,鲜嫩无比。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切丝筷子粗细为最佳,放入一勺料酒,盐、少许白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀腌制20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
锅烧热加油将鸡肉滑至变色即可
-
步骤3/5
点击查看大图
香菇切片
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中底油葱花炝锅,出香味放入香菇
-
最后一步
点击查看大图
放入生抽、蚝油搅拌均匀,香菇会慢慢渗出水分后放入鸡丝快速翻炒即可出锅(鸡丝的淀粉会将香菇的汤汁中和)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
换个做法
香菇滑鸡的相关分类
香菇滑鸡的相关推荐
-
酥脆椒盐虾
2158258人看过 -
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉
162156人看过 -
【烧汁酿茄子】做这道菜,多煮点米饭哦
838100人看过 -
薄饼北京烤鸭的面皮
356100人看过 -
#巨下饭的家常菜#客家咸菜蒸排骨
194327人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜香豆豉芋头蒸排骨
191383人看过 -
角瓜胡萝卜丝薄饼
10999人看过 -
葱油鸡
253436人看过 -
爆炒猪肚
91814人看过 -
沙茶蒸排骨
315940人看过 -
香芋土豆腊味饭
45751人看过 -
无水葱油鸡#年夜饭上桌啦#
151575人看过