春天花会开—花生黑芝麻红糖包
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步骤1/13
花生烤箱170度烤10分钟,冷却后脱皮。
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步骤2/13
脱皮后的花生和黑芝麻、红糖混合,料理机打碎,不用打太碎,有颗粒更好吃。
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步骤3/13
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胡萝卜切块,加适量水料理机打碎,滤渣后备用。
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步骤4/13
面粉入面包机,加入酵母和胡萝卜水,启动发面功能。
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步骤5/13
面粉发酵好,案板上撒适量干粉,揉圆排气。分出10克的面团做花蕊用,剩余面团分为10份,盖保鲜膜。
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步骤6/13
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取一个面团,用擀面杖擀成一个圆片,用刮刀在面片上压出4道纹路。
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步骤7/13
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用小刀将边上压过纹路的地方切一个小口。
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步骤8/13
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切开的边,两两捏起来。
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步骤9/13
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中间包入馅料。
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步骤10/13
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边捏拢,整理一下,取一小个面团搓圆,做花蕊。要象包烧麦一样包。
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步骤11/13
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全部包好后,放入蒸锅,不开火,醒20分钟。开火,大火烧开后转中火,蒸15分钟,关火后不揭盖,焖5分钟。(忽略包子皮上沾着的馅料)
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步骤12/13
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成品非常好看
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最后一步
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配上黑芝麻花生豆浆、煎鸡蛋和水果,就是补脑早餐了。年纪大了,得补脑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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