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水晶包

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咋吃都不胖的吃货

大家好，我是曦家吃货，你们喜欢吃包子吗？本吃货就特别喜欢吃包子，尤其喜欢那种皮薄馅大的，今天就教你们做一个好吃又好看的薄皮素馅的水晶包，一般来说做成的透明包子，都是要加入一定量的淀粉的，然而用淀粉做出的包子凉了后就变得非常坚硬了，我这个不用淀粉只用面粉做出透明的水晶包，皮薄馅大，弹性好，不破皮，而且放凉也不会硬，加热一下口感更好
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
主料
、
高筋面粉 150克
、
温水 80克
、
辅料 适量
、
西红柿 1个
、
胡萝卜 1个
、
鸡蛋 2个
、
菠菜 200克
、
粉丝 30克
、
虾皮 10克
、
香葱 20克
、
盐 5克
、
蚝油 5克
、
食用油 10克
、
香油 5克
烹饪步骤
小贴士

小贴士 1.说明一下这个包子不是发面的，所以要用稍微热一点的水和一个稍软的面团，这样蒸好的包子也不会发硬。 2.面团松弛好为了避免出筋就不要再揉了，直接做包子皮就好。 3.包子馅按自己家喜欢添加蔬菜和调味品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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