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干丝炒尖椒的做法

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干丝炒尖椒

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叮咚送的干丝&青椒，凑道菜～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

厚千张丝 250克

、

尖椒 4个

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

料酒少许

、

生抽适量

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
尖椒：尖椒洗净去芯，切丝。干丝：水沸后，锅内放少许盐，焯水。（照片忘记拍了）
步骤2/7 点击查看大图
调味：蒜末、姜末、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、鸡粉。
步骤3/7 点击查看大图
热锅热油，大火，油温尽量要高，放入姜末、蒜末，煸出香味。
步骤4/7 点击查看大图
加入干丝进行翻炒，给干丝过油。全程大火。
步骤5/7 点击查看大图
加料酒、生抽、蚝油、盐、糖，继续大火煸炒。
步骤6/7 点击查看大图
待干丝充分入味后，加入青椒，颠炒两下，放少许鸡精，出锅。
最后一步点击查看大图
很简单方便、下饭的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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