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蒜蓉粉丝蛤蜊煲

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水怜忧

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。 蛤蜊不单是非常经济实惠的海鲜食材，而且味道还十分鲜美，搭配粉丝跟金针菇更是一绝，那滋味绝对让你回味无穷。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 800g
、
粉丝 1小捆
、
金针菇 100g
、
植物油 1勺
、
葱 1根
、
蒜 6瓣
、
姜 2片
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.粉丝要适度，变透明即可，让粉丝外软，内稍硬，若浸泡时间过久，用冷水浸泡即可。 2.蛤蜊买回来一定要再次吐沙，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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