地三鲜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆,茄子切成滚刀块,青椒切菱形块,葱、姜、蒜切成末。茄子放入2勺淀粉,抓匀。
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步骤2/5
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锅中倒油,放入土豆块炸5分钟,炸至土豆金黄色,茄子炸3分钟,炸至金黄色,青椒只需要炸10秒钟就可以了。
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步骤3/5
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(这是我的勺子)1勺老抽,1勺白糖,1勺淀粉,2勺蚝油,3勺生抽,再加入半碗水,调匀。如果口味重,喜欢吃咸的可以放些盐和鸡精, 我口味比较轻,所以碗汁里就没有放盐。
步骤4/5
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发布于 2020-04-14
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