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豆腐水煮牛肉

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小米妮薇_美食日记

牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。 豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。 牛肉补充动物蛋白、豆腐补充植物蛋白，营养健康全面补充营养，是非常值得做的一道菜
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
豆腐（配菜） 2块
、
黄瓜（配菜） 1根
、
配料：
、
姜片 6片
、
花椒粒 小把
、
大蒜 2瓣
、
青红辣椒 4个
、
牛肉腌制#
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
耗油 1勺
、
生粉 2勺
、
油 2汤匙
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

①、牛肉一定要用手多抓匀，这样出来的牛肉才嫩，手掌的温度会加速牛肉入味 ②、喜欢吃辣的可以用朝天椒代替红辣椒 ③、最后可以撒点香菜、大葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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