深夜低卡吃不胖:五香牛皮干
去市场,竟看到叫“牛皮干”的豆干,想想可以试做点零食,低热量啊 做的味道还可以,就是咸了一点点
57克
79克
80克
1114
千卡
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步骤1/8
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豆干,把一整张切成小块。
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步骤2/8
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放适量盐烧水,水开后豆干放进去焯水。
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步骤3/8
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焯水时切配料。
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步骤4/8
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焯水后捞出来。
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步骤5/8
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少放一点点油把蒜、花椒、香叶爆香。
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步骤6/8
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加水,放豆干,继续放生抽、老抽、蚝油、糖、盐焗鸡粉等调味料调味。
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步骤7/8
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煮个七八分钟,水快干了,转小火,尽量把水挥发干净,收汁到无法再收的状态。
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最后一步
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出锅前放一点点香油拌匀,出锅!
做的有些咸了,大家要少放盐,调料太多,很多都有盐。
豆干焯水可以有效去除豆腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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