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嘎鱼炖豆腐

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se7en小莉

小时后老父亲带着我在海南的山沟沟里逮的鱼，我们叫石头鱼，跟这个味道一样一样的。今天家里老爷子发话了要吃这口，屁颠屁颠的上食材了，嘎鱼杀完回来还跳着呢，很鲜活，豆腐来个老的，绝配。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
嘎鱼 2条
、
豆腐 1块
、
杭椒 2个
、
小米椒 2个
、
姜片 5片
、
蒜瓣 5瓣
、
蚝油 3勺
、
黄豆酱 4勺
、
蒸鱼豉油 2勺
、
白酒 1勺
、
糖 5克
、
鸡精 2g
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1、鱼和豆腐煎的时候不要老是翻面，等煎差不多了翻面。 2、酱汁的味道够闲了，根据自己口味决定知否再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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