水煮肉片
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
适量
、
金针菇
适量
、
黄豆芽
适量
、
藕片
适量
、
火腿
适量
、
小油菜
适量
、
粉条
适量
、
豆皮
适量
、
火锅料
适量
、
豆瓣酱
少量
、
葱姜蒜
适量
、
花椒
适量
、
麻椒
适量
、
香叶
适量
、
鸡蛋清
适量
、
淀粉
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1.配菜烫熟装盘(水中可以放点盐)2.肉片中加鸡蛋清,料酒,酱油,淀粉腌十分钟左右。
-
步骤2/5
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3.豆瓣酱,火锅料,花椒,麻椒,香叶,葱姜蒜炒香,加水。
-
步骤3/5
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4.喜欢口味重的可以在红汤中烫菜(我是素菜清汤,荤菜红汤)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-14
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