红薯咸蛋芥菜汤
不要觉得是奇怪的搭配,蛋黄的咸香和红薯拍在一起,红薯吃起来是咸甜糯的口感,和芥菜煮汤融合后去了菜的寡淡,咸津津的口咸很丰富!
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步骤1/8
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少量油爆一下姜块
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步骤2/8
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红薯滚刀切块,炒一下
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步骤3/8
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加入清水,中小火煮沸
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步骤4/8
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咸蛋敲开装盘里
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步骤5/8
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把蛋黄加入煮沸的红薯汤里,继续小火煮至红薯软糯
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步骤6/8
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加入芥菜煮软
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步骤7/8
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淋入蛋白,关火,试下咸味够不够,如果不够就加少量盐调味。
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最后一步
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饭前来一碗清爽的汤醒醒胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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