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广式腊味煲仔饭

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朱爱凝

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭有2000多年的历史了。做到肉菜饭合一是要考验手艺的～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
广味腊肉 60克
、
五常米 500克
、
菜心 100克
、
鸡蛋 1颗
、
香葱 一颗
、
猪油 5克
、
蚝油 10克
、
酱油 10克
、
料酒 5克
、
原味鲜鸡精 5克
烹饪步骤
小贴士

煲仔饭调料直接买现成的，或见之前的腊味煲仔饭菜谱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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