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快手家常酸菜炒鳗鱼的做法

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快手家常酸菜炒鳗鱼

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对于上班还要回家煮饭的姐姐妹妹们，这道家常菜方便快捷容易上手。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

海鳗鱼 300克

、

酸菜 100克

、

姜丝少许

、

蒜头少许

、

芹菜少许

、

小米椒 3个

、

盐，鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼，酸菜，洗净。姜切丝，蒜头拨皮整个，小米椒切粒，芹菜切段。ok都准备好了！
步骤2/7 点击查看大图
锅倒油，烧开后加入姜汁蒜头爆香。
步骤3/7 点击查看大图
加入酸菜继续炒香。
步骤4/7 点击查看大图
加入鳗鱼继续翻炒均匀，加入适量水。
步骤5/7 点击查看大图
盖上锅盖焖一会儿，大概5分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
差不多收汁，加入少许水淀粉，加入芹菜和小米椒。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

加入水淀粉收汁，锁住肉汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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