【低脂！鲜虾蛋饼】
突发奇想 琢磨着蛋饼怎么才能做的Q弹 于是就有了这道鲜虾蛋饼 蛋香浓郁，紧实Q弹，带着淡淡的鲜甜 我是花卷爸，减脂美食实践家 带着你一起吃得好，瘦得快 一起来玩吧WX：SeedSugar
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步骤1/7
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【食材准备】鸡蛋4个、黑虎虾8只、小葱一颗、白胡椒1克、盐5克。
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步骤2/7
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【食材切配】鸡蛋敲入碗中，黑虎虾去壳，小葱切段。
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步骤3/7
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除小葱外，将全部食材倒入破壁机，快速搅拌30秒。
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步骤4/7
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加入小葱，搅拌均匀。
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步骤5/7
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取摩飞锅，换烤盘，预热30秒，涂抹均匀。倒入蛋液，摇匀。
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步骤6/7
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盖锅盖，中火两分钟，正面凝固后，翻面煎一分钟。关火。
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最后一步
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趁热切片，装盘。制作完成。
【制作技巧】
注意掌握火候，摩飞锅需将烤盘预热，盖锅盖水汽不易蒸发。鸡蛋更滑嫩。
【花卷爸食评】
口感Q弹，入口蛋香，细品有虾鲜，回甘。
黑虎虾蛋白质含量高，复合鸡蛋更宜人体吸收。
减脂期理想菜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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