孜然❥烤黄鱼
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步骤1/5
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鱼收拾好后,洗净吸下水分,鱼身划一字刀,从鱼肚内中间劈开不要切断,为让其能平趴在烤盘上「见步骤3」
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步骤2/5
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葱姜切丝,肚里塞葱姜,一字刀口塞姜丝。料酒腌制,正反面撒盐腌20~30分钟就好
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步骤3/5
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烤盘铺锡纸抹一层油,盘底垫2片柠檬,鱼趴上盘,撒孜然、(香菜依据个人口味增减)
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步骤4/5
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200度,20分钟
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最后一步
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出盘后再撒些新鲜香菜点缀,口重的话再撒点小盐或生抽
1.香菜主要用来去腥,没有柠檬,可以把香菜塞鱼肚子里
2.孜然+盐,口味清淡,口重可加少许生抽
3.烤箱不同,根据个人情况去调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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