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牛肉汉堡的做法

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牛肉汉堡

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健康的食材、简单的方法、调配出不输麦当劳的牛肉汉堡我做的是两个的量 ....

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100克

、

蛋黄 1个

、

洋葱碎 16克

、

黑胡椒 2克

、

食盐 1克

、

生抽 2克

、

耗油 2克

、

面包糠 7克

、

牛奶 2毫升

、

黄油适量

、

马苏里拉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一块100克的牛肉（两个汉堡肉的量）搅碎或者切碎
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切碎，用黄油炒香（大概炒3分钟左右就可以）
步骤3/8 点击查看大图
牛肉馅、盐、黑胡椒、碎洋葱、生抽、蚝油、牛奶、蛋黄、面包糠混在一起
步骤4/8 点击查看大图
用力将它们抓在一起，让馅料黏在一起，揉成团...
步骤5/8 点击查看大图
馅料一分为二，中间可加入一点马苏里拉（如果你喜欢）
步骤6/8 点击查看大图
把马苏里拉包上，拍成肉饼（肉饼大小要大于面包胚的大小，煎后会稍微收缩一点点）
步骤7/8 点击查看大图
锅内放黄油，小火煎肉饼（一定要小火）两面翻个（如果你做的比较厚，怕不熟可以关火后焖3分钟）
最后一步点击查看大图
鲜嫩美味的牛肉饼在搭配上汉堡胚、蔬菜、酱料 ......

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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