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胖嘟嘟的芹菜酱肉柳叶包

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我老爸特别喜欢吃带馅儿的,包子、饺子、馅饼之类,来者不拒。所以我家经常做饺子、包子,省事儿,菜也省了。 这次我拌馅儿的时候加了两大勺豆瓣酱,有股浓郁的酱香味儿,我个人很喜欢,吃起来很香。
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烹饪步骤
小贴士

1、搅拌馅料的时候可以尝一尝,根据个人口味增减调料用量; 2、醒发时间受室温影响,主要看状态,用手指轻轻按压,慢慢回弹就说明发酵状态可以了; 3、40g包子皮,大概包25-30g左右馅料,个头不大,如果蒸个头大的包子,注意延长时间。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-14

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