鸡爪煲
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡爪洗净,剪去指甲尖。凉水,加入几片姜,两勺料酒放锅中大火煮,水开去掉浮沫,小火半个小时小时。煮至鸡爪软烂。鸡爪汤也留着,炖菜味道很好的。
-
步骤2/8
点击查看大图
半个洋葱切片待用。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜蒜切片,干辣椒待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
土豆切成粗条,开水煮两分钟。捞出沥干水分。
-
步骤5/8
点击查看大图
入油锅炸至金黄。
-
步骤6/8
点击查看大图
捞出备用。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中留少许油,放入一汤勺花椒爆香,把花椒挑出丢掉,放入姜蒜片、干辣椒爆香,放入两汤勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。倒入洋葱好土豆条翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
倒入鸡爪和煮爪的汤,加入两汤勺生抽,一汤勺老抽,一汤勺耗油,一汤勺白糖,半汤勺鸡精。炖五分钟 ,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
鸡爪煲的其他做法
鸡爪煲的相关分类
鸡爪煲的相关推荐
-
鸡爪煲
62403人看过 -
鸡翅鸡爪煲
97096人看过 -
鸡翅鸡爪煲
415135人看过 -
虾仁炒西兰花
7459487人看过 -
老南瓜粥
130300人看过 -
南瓜年糕鱼丸汤
238286人看过 -
超简单0油炸玉米烙
56114人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#美极银鱼炒蛋
85207人看过 -
冬天必喝的汤~萝卜白菜汤!!!
96055人看过 -
烧鸡爪#《风味人间》美食复刻大挑战#
577244人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3873570人看过 -
莆田卤面
30780人看过