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不油腻的秘制红烧肉-看一遍就会

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安东坦

红烧肉，好吃又下饭，看似想做得好吃要经过很复杂的工序，其实只要掌握两点，就能做出不输于酒楼的红烧肉，而且不需要繁多的配料，只需要在工序上调整一下，第一点就是要把五花肉的油脂慢慢先煸出来，第二点就是炖煮的时间要久，汤汁要收干。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
精五花肉（瘦一些） 一斤半
、
八角 两个
、
桂皮 一块
、
生姜 7片
、
冰糖 10粒
、
生抽 2勺
、
老抽 3勺
、
料酒 3勺
、
干辣椒 4个
烹饪步骤
小贴士

简单总结： 凉水焯肉-煸五花肉-放各种料-加开水冰糖炖到干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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