红烧肉
这样做出来的肉瘦肉不柴,肥肉不腻,超级好吃的哦
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步骤1/7
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五花肉切成2或3厘米的大块用清水多次清洗几遍至水清澈
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步骤2/7
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锅中加入多一些的油,油热把肉倒入锅中榨油
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步骤3/7
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大概到这种程序,肉小了很多,油炸出来了很多
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步骤4/7
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把肉盛出来锅中炸出来的油倒入容器中,锅中留一些底油
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步骤5/7
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把准备好的大料放入锅中翻炒,炒出香味倒入炸好的猪肉
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步骤6/7
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混匀后挺火,把锅里的猪肉和大料倒入电饭煲中再继续向电饭煲中加入适量的盐,生抽,老抽,鸡精在向电饭锅中加入一点点的水,保持水分高度为肉的高度的一半把电饭煲开启,使用煲汤档位
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最后一步
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还在锅里的肉肉瘦肉不柴,肥肉不腻
1.水不定不能多放,电饭煲保水能力很强,这样肉更紧实
2.材料多少根据肉份量来定,或者根据自己的经验,不好定具体值
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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