卤面
前一天做了『香焖鸭肉』,余下的汤汁留用今日煮卤面,使卤面更具香味哦~
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步骤1/9
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准备食材,处理一下,记得虾要去虾线哦~
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步骤2/9
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少油下锅,煎蛋饼,取出切丝备用……
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步骤3/9
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下泡好的香菇,小炒一下,取出……
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步骤4/9
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葱头姜丝煸炒出香味……
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步骤5/9
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接着,虾倒进去煸炒一下,炒到发红……虾的鲜味都出来了……
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步骤6/9
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倒入适量的水,把丸子、香菇都倒进去煮开……倒入前一晚余下的鸭肉汁儿,没有的,可以省略……
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步骤7/9
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然后,加入挂面……用筷子翻拌一下,使面散开……
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步骤8/9
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接着加入胡萝卜丝,包菜丝……面熟后,加入适量盐,鸡精,翻拌均匀……
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最后一步
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加入鸡蛋丝,葱末,香菜末,蒜苗末~可以盛咯~开动吧
添加食材,大家可以根据自己的喜好更改哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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