一份简单的鱼汤面
每个周末有空的时候,我都会提前一两天构思好,做什么菜呢,下班后回家先试着去做,用一小本子记好需要怎么调味,到了周六就跟着上班时间出去买菜,买完处理好,准备好相机,接着就开始了记录自己小厨房的忙碌的一天。
-
步骤1/12
点击查看大图
黄花鱼洗净后处理掉内脏,然后鱼肉和鱼骨分离,鱼肉再改刀,鱼骨切成几块
-
步骤2/12
点击查看大图
咸菜切段,
-
步骤3/12
点击查看大图
先把鱼肉腌制,加入少于盐和料酒抓捏后,加入生粉抓捏备用
-
步骤4/12
点击查看大图
锅下油爆香葱和姜片后加入鱼骨头
-
步骤5/12
点击查看大图
鱼眼呈白色后加入5大碗水
-
步骤6/12
点击查看大图
开大火,煮制汤呈乳白色
-
步骤7/12
点击查看大图
把鱼渣过滤掉,汤汁即完成备用
-
步骤8/12
点击查看大图
锅再下少许油,香煎鱼肉,煎至两面金黄即可,然后夹起备用
-
步骤9/12
点击查看大图
煎好鱼肉的油放入咸菜翻炒,炒出味后加入熬制好的鱼汤开最小火煮
-
步骤10/12
点击查看大图
面条看自己吃的分量,直接开水煮熟即可
-
步骤11/12
点击查看大图
面条熟后捞出装到大碗,淋入鱼汤,放入鱼肉,再撒少于紫菜碎便完成
-
最后一步
点击查看大图
鱼汤酸甜,鱼肉香脆,慰劳一下一个美美的周末吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
鱼汤面的相关分类
鱼汤面的相关推荐
-
杏鲍菇炒木耳
1323657人看过 -
菠菜木耳拌粉丝
216695人看过 -
酥皮烤元宵
15038人看过 -
烫生菜
402642人看过 -
#LG御见美好食光#红烧肉炖豆角土豆
162753人看过 -
鱼香茄子煲
310798人看过 -
美味鱼汤面(学生版)
89049人看过 -
元宵
53386人看过 -
呛生菜
211683人看过 -
枸杞生菜#花10分钟,做一道菜!#
209588人看过 -
虾酱芸豆
489252人看过 -
凉拌菠菜木耳
40146人看过