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家庭版糯米烧卖（抖音学习）的做法

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家庭版糯米烧卖（抖音学习）

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我能说我是个吃货，刷抖音看到这个糯米烧卖，之后就想自己尝试一下。做吃的这个动手能力从不拖延的之后超乎所料的好吃，平时不爱吃香菇的两个人都吃了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 250克左右

、

饺子皮 3元（40个左右）

、

肉馅（猪肉牛肉均可） 200克左右

、

香菇 5朵或少量

、

胡萝卜 1根或半根

、

玉米粒 100克（速食2袋）

、

圆葱 1/4个

、

老抽适量

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先，糯米需要提前一晚泡上，或者温水提前3小时浸泡，之后上锅蒸15-20分钟左右，确定糯米熟了。
步骤2/11 点击查看大图
把需要的食材切碎，建议切碎，我这个用家用绞肉机弄的太碎了（特别是香菇，太碎了不好吃）
步骤3/11 点击查看大图
玉米粒也是买的速食的
步骤4/11 点击查看大图
本身想用之前买的肉馅，猪肉的，结果坏掉了，就用牛肉自己打了一点肉馅
步骤5/11 点击查看大图
圆葱在炒馅料的时候加进去，我比较懒，也是绞碎的
步骤6/11 点击查看大图
这一步是将所有准备好的食材，都放到锅里炒一下。上面说的各种调料都在这一步用到锅内加油，之后放入洋葱碎，炒出葱香，肉馅，香菇碎，胡萝卜碎，糯米，放入老抽，酱油，鸡精，将所有馅料都统一颜色。馅料就准备好了
步骤7/11 点击查看大图
买的饺子皮，用擀面杖，赶薄，四圈用勺子轻轻压出褶皱。
步骤8/11 点击查看大图
将面饼放到大拇指和食指中间的位置，方便包馅料（看个人习惯）可以将面饼里面少粘一点水，以免散开。（我没粘水，个别有散开的）
步骤9/11 点击查看大图
当当当，准备上锅蒸了。大概蒸15分钟左右，因为里面的馅料都是熟的了！！！
步骤10/11 点击查看大图
出锅啦！香的嘞！蒸好之后，别着急拿出来，有点烫
最后一步点击查看大图
搭配了男朋友做了一个柿子豆腐汤。完美

小贴士

我是个懒人，很多切的食材，我都用碎肉机搅散了，建议香菇还是切丁吧！谢谢大家看我墨迹了这么长时间，欢迎下次光临、感谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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