空气炸锅烤T骨猪排
所谓空气炸锅,只不过是在锅的上方有个发热头在转动来加热食物,笔者的空气炸锅最高温度是400°F,时间最长是30分钟,有一定的局限,如果食物需要再加热的话,要重新设定,如果能灵活运用,它还是能干挺多活的。用来烤少量的食物,挺方便的,不用开大烤箱,也节约点能源。
-
步骤1/7
点击查看大图
修好肉的边边角角,猪排太大,所以一开二;
-
步骤2/7
点击查看大图
用松肉锤敲两面;
-
步骤3/7
点击查看大图
再用插肉针插两边;
-
步骤4/7
点击查看大图
在肉的周边划几刀,以防止肉肉在加热时中间鼓起来,如图四,特别用锅煎炸的方法,更不要忘了这步;
-
步骤5/7
点击查看大图
用一碗装猪排,加入味盐1小匙、黑椒粉1/2小匙,将每块猪排搓均匀;
-
步骤6/7
点击查看大图
加入菜油2大匙,再搓均,入贮藏盒,如果不急着用,可入冰箱隔夜,急着用的可静置约30分钟再烹调;
-
最后一步
点击查看大图
将一蒸菜架置于空气炸锅里,这样肉就不用直接接触锅底比较难洗,再把肉放在架子上,肉表面一层菜油,设置400°F,约20分钟,时间到后抽出容器观看肉肉是否熟,如果肉已经有七至八成熟,可翻转面再烤,表面再刷一层菜油,设置同样温度,设置10至15分钟再烤,不过每个炸锅的牌子不同、空间不同、真实发热的温度不同,而且每块肉肉的厚度不同,设置的时间要看肉的成熟度了,总之,肉不熟就再烤,烤熟为止。
一、T骨猪排筋膜较多,比无骨的软一些,感觉吃起来爽一些;
二、如果家中不备味盐,可加生抽、五香粉、香草调料等,自己的肉肉自己定口味吧;
三、猪肉一定要烤熟,贴子里的时间只供参考,总之,猪肉要全熟,吃夹生猪肉是会出大问题的;
四、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
空气炸锅烤T骨猪排的其他做法
空气炸锅烤T骨猪排的相关分类
空气炸锅烤T骨猪排的相关推荐
-
烤羊排(空气炸锅版)
1091663人看过 -
可爱的豆果T恤吐司#豆果6周年生日快乐#
29583人看过 -
东菱D L-T M018面包机版土司
91436人看过 -
空气炸锅版~蒜香排骨
2377066人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#一口香迷糊~芝士年糕拉面
133886人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼
152493人看过 -
炖羊肉
12987人看过 -
辣子鸡丁
11551人看过 -
#中小学生营养餐#砂锅鲜虾粥
106331人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#早餐/吐司牛肉饼芝士汉堡
141368人看过 -
福禄长寿
12798人看过 -
#中小学生营养餐#家庭版零失败蒜香鱼
116734人看过