韩式石锅拌饭
石锅拌饭在家做就不要拘泥于形式,有石锅用石锅,没有石锅用砂锅,连砂锅也没有就用小盆也是可以的,总之拌饭必须要吃上滴菜也是家里有啥用啥,或者爱吃的多放不爱吃的少放或者不放,简直不要太随意了,既好操作又能最大程度满足你味蕾的需求 韩国辣椒酱很稠,所以要用雪碧稀释一下口感超级棒,不用水
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步骤1/6
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用料合集,肉切丝,用料酒生抽腌制10分钟,胡萝卜,香菇,圆葱改刀,豆芽菠菜洗净控水
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步骤2/6
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韩国辣椒酱+3勺雪碧1勺生抽,几滴香油,一捏白芝麻,白糖盐拌匀
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步骤3/6
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菠菜可以用水焯也可以炒熟,如果用水焯,水开放几滴食用油一点盐,菠菜下锅1,分钟捞出用凉水冲一下然后攥干水分。起锅烧油把每样菜一一炒熟,最后煎一个5分熟的鸡蛋
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步骤4/6
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饭可以用焖好的米饭,直接摆上菜和蛋,倒上调好的辣椒酱拌匀就可以吃啦;也可以把石锅或砂锅涂上油,饭放里摆上菜和蛋,然后开小火几分钟就会出一层锅巴。哪种方法都好吃
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步骤5/6
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拌匀开吃吧
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最后一步
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如果没有石锅,也没有砂锅,那就用一个大一点的容器拌匀也一样的,吃上一口就心满意足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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