糖醋蒜头
看了李子柒最新的视频,真的太想吃了,马上动手做起来,夏天来一头,不要太清爽哦
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步骤1/5
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将1斤大蒜去皮,,(这个是新蒜,更容易入味)清洗干净,加入适量的盐泡一天,这个是为了去除大蒜的辛辣味。
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步骤2/5
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第二天,从罐中取出蒜头,放在厨房用纸上晾干水分。
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步骤3/5
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将洗干净,晾干的大蒜头,放入准备好的,干净无油无水的密封罐中。
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步骤4/5
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锅里放入冰糖或白砂糖,米醋或白醋,比例1比2,然后开火将冰糖融化在醋里,不用太大的火,搅拌冰糖融化即可。
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最后一步
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将糖醋汁完全放凉,倒入盛有蒜头的罐中,没过所有蒜头,盖紧盖子,存放在阴凉处天后,即可食用。
注意糖和醋的比例,还有倒入容器的比例要掌握好,这道菜方便快捷,夏天吃着很清爽,快快学习做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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