川味小酒馆超好做爆款-红油凉拌鸡丝
最近广州热了,很喜欢做凉菜。广州又喜欢吃鸡,疫情期间少去饭店,自己在家做一盘红油鸡丝,开杯小酒,美滋滋啊
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡大腿和姜片,小葱冷水入锅煮15分钟,然后端开,不要拿开盖子焖五分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
接下来做酱芝麻炒熟,大概有香气出来就可以了
-
步骤3/9
点击查看大图
大蒜切碎放进去
-
步骤4/9
点击查看大图
灵魂调味料油泼辣子整上没有油泼辣子的,准备好大蒜,辣椒面,白芝麻,然后烧一点油去炸花椒,炸出花椒油后浇上去。
-
步骤5/9
点击查看大图
接着陈醋,酱油,盐,白糖倒进去。我跟你们说,凉拌菜万能调料来的。
-
步骤6/9
点击查看大图
水煮开丢西蓝花
-
步骤7/9
点击查看大图
鸡腿捞出过冰水保证肉质紧实
-
步骤8/9
点击查看大图
摆盘,酱料浇上。其实这个菜有油炸花生米和黄瓜丝拌进去更好,下次加上吧
-
最后一步
点击查看大图
不喝杯小酒有点对不起这道菜
煮两只鸡腿吧,一只不够吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
红油凉拌鸡丝的其他做法
红油凉拌鸡丝的相关分类
红油凉拌鸡丝的相关推荐
-
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3905506人看过 -
虾仁炒黄瓜
272507人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1879324人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日凉拌菜豆腐拌鸡蛋
158140人看过 -
芽菜肉包子#酵母发面之技巧#
267369人看过 -
爽口白萝卜
866870人看过 -
腌制白萝卜
195146人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#芽菜扣肉
147605人看过 -
#元宵节美食大赏#香菇黄瓜西红柿鸡蛋面
190082人看过 -
腊肉
22221人看过 -
酸萝卜泡椒爆牛肉
34540人看过 -
鸡米芽菜
117184人看过