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香煎刀鱼的做法

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香煎刀鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

刀鱼段八段

、

葱，姜，适量

、

蒜，香菜适量

、

盐少许

、

十三香 1勺

、

料酒 2勺

、

面粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
刀鱼段洗净，控干水分，葱姜切拍碎，香菜切段，放入盐，十三香，料酒，拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
静置二十分钟，入味儿。
步骤3/6 点击查看大图
放入生粉，淀粉（2:1）.均匀裹在刀鱼段上
步骤4/6 点击查看大图
平底锅倒油，锅热放入刀鱼段
步骤5/6 点击查看大图
煎至熟透，两面金黄即可！
最后一步点击查看大图
再配上小饺子，吃的好撑！

小贴士

刀鱼段水份要控干，煎的时候先用小火，八分熟以后，用大火上色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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