香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋太香了 香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药
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步骤1/12
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在邻居家摘的新鲜的香椿芽
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步骤2/12
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摘了一大把
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步骤3/12
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清洗干净
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步骤4/12
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在热水里焯一下
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步骤5/12
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把前面的硬梗去掉
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步骤6/12
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打四个鸡蛋，放盐打成蛋液
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步骤7/12
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把香椿切碎倒入蛋液里搅拌均匀
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步骤8/12
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热锅倒入花生油，等油热
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步骤9/12
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油热倒入香椿和蛋液
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步骤10/12
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翻炒均匀
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步骤11/12
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出锅装盘
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最后一步
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装盘上桌，可以开始吃了，喜欢的点击右下角传学做，做给家人吃吧
油要多点，不然会粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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