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虾仁猪血汤

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丽水大叔

已经好久没有拍照片发布制作菜肴了，心里总感觉少了点什么，今天路过肉铺买了5元钱猪血，拿回家琢磨着怎么做呢？ 打开冰箱，发现有虾仁和鸡蛋，那就做个虾仁猪血汤吧。 这菜品吃起来，首先是汤汁的鲜美无比，鸡蛋和虾仁滚出来的汤水吃了特别感人，猪血有点弹牙，加上香菜的香味综合其中，这就是我理想中的味……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡蛋 1个
、
猪血 200克
、
虾 60克
、
香菜 5根
、
大豆油 少许
、
猪油 少许
、
鸡精 1小勺
、
盐巴 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

猪血和虾仁焯水是去除腥气味和浑浊汤水，但是不能煮的时间太长，那样血会老了口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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