豌豆炒肉
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步骤1/7
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先把豌豆放锅里用热水煮2分钟左右捞出
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步骤2/7
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猪肉切小丁放入料酒、生抽、生粉抓匀腌一下(最好腌制半个小时左右)
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步骤3/7
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大蒜拍碎、葱切成小段、姜切丝、干辣椒切段(要注意把里面的辣椒子清掉)以上材料都备好放一旁
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步骤4/7
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起锅热油六七分热的时候倒入葱姜蒜和干辣椒爆出香味
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步骤5/7
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将腌好的肉倒入锅中翻炒几下,倒入少许生抽、老抽翻拌均匀
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步骤6/7
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把焯好的豌豆倒入锅中加入适量的盐翻拌均匀,再加一小碗的清水,盖上锅盖小火炖六七分钟
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最后一步
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开盖,中大火收汁装盘,好吃的豌豆炒肉就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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