虾仁炖蛋的做法

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虾仁炖蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

虾仁 8只

、

日本豆腐 1个

、

盐适量

、

耗油、生抽、香油少许

、

温水一小碗

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾去壳去虾线加少许盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟
步骤2/7 点击查看大图
日本豆腐放盘自里
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋放碗里搅匀加入温水少许盐，倒再日本豆腐上，包上保鲜膜放锅里蒸，保鲜膜扎上小孔
步骤4/7 点击查看大图
蒸熟的鸡蛋放虾仁，包上保鲜膜再蒸几分钟
步骤5/7 点击查看大图
调汁：生抽、耗油、香油、白糖加少许冷白开，咸淡尝下一个人口味
步骤6/7 点击查看大图
把调好的汁浇在蛋上
最后一步点击查看大图
撒葱花，有没有点高大上的赶脚

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-13

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