大连海胆蒸蛋
浏览 6.3万 · 收藏 220
将做法保存到手机
每个礼拜都会去海边或者菜市场采购海鲜，周周就盼着这一顿呢，哈哈
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
大虾一只
、
海胆三个
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
清理海胆，把肉括出来放到碗里备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡蛋五个，放入一部分海胆，五汤匙温水搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
蛋液里放入姜粉，胡椒，盐质量，搅拌均匀，静置十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开锅放碗撒上虾丁，蒸一分钟后倒入海胆，扣盖或者保鲜膜扎眼，继续蒸5分钟，下锅倒香油酱油淋上葱花香菜，齐活儿。
小贴士
上锅蒸的时候放上海胆后一定要扣盖子或者用保险膜包好蛋碗（需扎孔），这样可以避免蒸气变成水流到蛋碗里破坏口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
换个做法
大连海胆蒸蛋的相关分类
大连海胆蒸蛋的相关推荐
-
海胆蒸蛋~糕
33265人看过 -
#中西结合还可以这么吃#南瓜海胆蒸饺
189457人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#虾仁海胆蒸蛋
146695人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3289917人看过 -
海胆蒸蛋
39775人看过 -
糖醋莲白
138943人看过 -
炖牛肉
51407人看过 -
炖牛肉
287312人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10227853人看过 -
营养美味的早餐鸡蛋饼～10分钟就能搞定
954557人看过 -
虾滑
48925人看过 -
满满的胶原蛋白，花胶芒果奶冻
110168人看过
