无糖超级好吃的香酥白芝麻饼干‼️好酥脆
饼干很多都是甜味的而且高能量⚡️,大家试试这款无糖低油健康的饼干吧,咸香味,是减肥妹子的最佳下午茶,口感真的超级酥脆,很香越吃越香,方子来自君之。
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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酵母放入温水里面搅拌均匀
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步骤3/16
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加入面粉、奶粉、盐、油揉成光滑的面团
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步骤4/16
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熟芝麻提早擀成碎未,加入面团里面揉均匀
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步骤5/16
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油酥材料混合均匀成团,面团和油酥上盖保鲜膜静置30分钟
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步骤6/16
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面团拍扁,包入油酥,收口捏紧
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步骤7/16
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把面团拍扁擀开
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步骤8/16
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二边往中间对折
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步骤9/16
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再对折,成4折,像叠被子一样
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步骤10/16
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盖保鲜膜静置15分钟后,重复上一步骤,擀成长方形往中间对折,再对折成4折,再静置10分钟
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步骤11/16
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把面皮擀开成大薄片,约1.5~2毫米,把四周不规整的边角切掉
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步骤12/16
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切成小块
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步骤13/16
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用叉子在饼干坯上扎上小孔,放入提前预热好的烤箱,上下火160度烤16分钟,饼干表面成金黄色即好了。
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步骤14/16
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出炉晾凉密封保存
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步骤15/16
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非常酥脆
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最后一步
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好吃的下午茶
☘️我饼干用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,很酥脆非常香。这粉做面条和饺子也很赞,还能做包子馒头,家中长期储备着,之前用它包的饺子,皮很劲道,做的红糖馒头很有嚼劲。
☘️植物油要用没气味的油,如玉米油、葵花籽油。黄油也可以用会有奶香味
☘️烤好后的饼干很酥脆,如果饼干发软,是时间没烤到,加长时间。
☘️擀面皮时如果回缩历害,擀不开,要加长静置时间,静置的时候要盖保鲜膜,防止表面发干
☘️每台烤箱实际温度有差异,大家根据自己烤箱情况注意调节温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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