酱油鸡(广式鼓油鸡)
酱油鸡是我家经常吃的一款菜式,我不喜欢太多配料,感觉有些菜配料太多味道太杂,盖了鸡原有的香味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡洗干净不要斩,整只或者半只煮好再斩,肉才不会老。姜拍碎或切片你喜欢,八角两个
-
步骤2/6
点击查看大图
白糖,八角,姜片,倒点料酒,一起放入锅里,倒入酱油
-
步骤3/6
点击查看大图
把鸡也放进去,开火煮开后转小火盖上盖焖煮。煮的期间鸡的两边要两边不停翻动以免粘锅。鸡上色后酱油汁会少,但是鸡还没熟,然后加一碗水继续煮。
-
步骤4/6
点击查看大图
煮至熟然后收汁就可以了,可以那根筷子扎一下鸡腿部位,流出的汤汁不是血水就代表熟了,有红色血水就不熟继续煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮好后取出斩块摆盘,把剩下的汤汁淋上去。撒点葱点缀开吃。皮爽肉滑,味道很赞哦。
-
最后一步
点击查看大图
平时人少就做一半。颜色很好看有木有
这道菜其实很简单就是需要时间和耐心,要两边翻动,不然容易粘锅烧焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
酱油鸡的相关分类
酱油鸡的相关推荐
-
鼓油鸡(家庭版)
14047人看过 -
鼓油鸡
114068人看过 -
玫瑰鼓油鸡
61248人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10188684人看过 -
姜葱香料酱油鸡
117069人看过 -
酱油鸡
1667377人看过 -
简易版鼓油鸡
49438人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5848123人看过 -
广式酱油鸡
500132人看过 -
鼓油鸡
134092人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
399582人看过 -
电饭煲酱油鸡
479438人看过