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明虾牛蛙砂锅粥的做法

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明虾牛蛙砂锅粥

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这个只有成品图，过程的图没拍，制作过程很简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米一小罐（米桶自带的罐子）

、

明虾 15只左右

、

牛蛙两只

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

姜丝少许

、

料酒适量

、

蚝油 1勺

、

芹菜 3根

、

鲜蘑菇 5，6个

烹饪步骤

步骤1/1
明虾和牛蛙洗干净，明虾去头，去虾线，开背，虾身和切块后的牛蛙用料酒，姜丝，一勺蚝油腌制一会儿。米洗干净，芹菜切末儿，蘑菇切片备用。起锅烧油，将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅，加热水和米，倒入虾油，一起熬，水开转中小火。熬的时候不停搅拌。米熟了以后放蘑菇，等米熬的有点开花了放牛蛙，牛蛙快熟了放明虾，等虾熟了，最后放入芹菜末，加盐调味。最后关火，撒上胡椒粉即可。

小贴士

注意搅拌，不要糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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