花生红糖千层小酥饼|电饼铛版
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步骤1/21
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选酒鬼花生200g，加入200ml牛奶，用料理机打碎成花生酱。
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步骤2/21
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打碎的花生酱放入炒锅，加入2块红糖小火炒制，至红糖溶化。
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步骤3/21
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炒好的花生馅晾凉备用。
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步骤4/21
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将晾凉后的花生馅用手团成12个小球，备用。
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步骤5/21
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200g面粉加入100ml水活成光滑的面团，静置醒发20分钟。
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步骤6/21
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150g干面粉逐渐加入适量花生油活成面团，制成油酥。
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步骤7/21
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将面团和油酥分别切成12个相同大小的小剂子。
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步骤8/21
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将小剂子擀成圆形薄片。
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步骤9/21
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取一个面皮像包包子一样包进油酥团。
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步骤10/21
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12个小剂子都按相同的方法包好。
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步骤11/21
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取一个包好的小剂子用擀面杖擀成长方形薄片，从一头卷起，做成这样的小卷，依次做好。
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步骤12/21
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小剂子静置醒发20分钟。
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步骤13/21
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取一个面卷擀成长方形薄片，两头向中间折叠。
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步骤14/21
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依次做好。
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步骤15/21
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将折叠好的面剂子擀成薄片成面皮。
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步骤16/21
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依次放入花生馅包好。
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步骤17/21
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全部做好后，用擀面杖擀成圆形小饼，撒上黑芝麻，用手将黑芝麻按压紧实。
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步骤18/21
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电饼铛抹油，预热。
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步骤19/21
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放入做好的饼坯子，烙8分钟。
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步骤20/21
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8分钟后翻面再烙5分钟。
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最后一步
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出锅。
花生馅可以选择生花生自己炒熟剥皮，再打碎效果一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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